ユニフレーム「テーブルトップバーナーUS-D」で鉄板BBQを楽しもう！

テーブルトップバーナーで鉄板バーベキューを楽しむ！鉄板料理をもっと身近に。

更新日：2019-01-19

前回にもユニフレームのテーブルトップバーナーを使った鉄板バーベキューの記事を書きましたが、その続編の様なものをアップしたいと思います。

シングルバーナーを焚火台のスタンドに乗せて使う。

テーブルトップバーナー「US-D」、そしてファイアグリルのスタンド（脚）部分を組み合わせて、そこに鉄板を乗せるとカセットガスによるガス火で鉄板バーベキューや鉄板焼きができるというものです。

テーブルトップバーナーにはかなり大型ゴトクが付いてますが、それでも大型鉄板を乗せるには不安定すぎます。そこでファイアグリルのスタンドの中腹にテーブルトップバーナーを仕込むという作戦にでることにしたのです。

ガス火にすることで火力調整が容易になり、炭を使わないので準備が格段に早く済む、などというメリットがありましたね。

テーブルトップバーナーなどの分離型シングルバーナーとファイアグリル、鉄板、これらを持っているなら、あとは中板となる適当な板があればOKなので簡単ですね。

ちなみに、うちの場合は適当な板（大体15センチ×２５センチくらい）になぜかアルミホイルコーティングをしたものを中板として使っています。それと板を安定させるために１００均のソフトワイヤー（下記の画像で青い部分）をなんとなく付けてみました。なのでかなり安上りです。

極厚鉄板をスタンドに乗せます。重さで安定します。

上から・・・40×40サイズ6mm鉄板、テーブルトップバーナー、中板、ファイアグリルのスタンド、新聞紙、になります。新聞紙は油の飛び跳ね用です。

焚火台の位置に板を置き、その上にバーナーを配置します。

カセットガスはテーブルトップバーナーと同じ高さにしないと出力が少し弱まりますのご注意。そして事故防止のため熱源からは最大に離すことを忘れず。（強烈な輻射熱がボンベを襲うこともありますので）

落ちないように安定させて使います。

セッティング後、実際に点火しているところです。だいぶ安定してバーナーを使える構造ではありますが、不用意に揺らしたり、カセットガスのホースで足をひっかけたりしないように配慮が必要です。お子様がいるお宅では特に注意してください。

そして厚みのある鉄板は余熱に時間を要します。最大火力でいきましょう。

鉄板の上で炒め物をしてもぐらつきませんでした。

今回はチャーハンを試そうと思ってやってみました。フライパンとはまた違って、鉄板チャーハン的な美味しい調理ができましたよ。（具材はシンプル　笑）

良い感じにチャーハンが完成。

割とパラパラしたチャーハンが出来ましたよ。味もなかなか。
準備も調理時間もかなり早く、これなら週末の度に鉄板料理が楽しめそうです。それぐらい手軽です。

ご紹介した道具があれば、通常のキャンプやバーベキューなら野外で思いっきり炭火バーベキューを楽しめますし、普段のちょっとした鉄板焼きや雨の日の屋内バーベキューはガス火という対応が出来るので便利ですね。

個人的には愛用の鉄板を使い込んで行きたいので、がっつりBBQでなくとも気軽にガス火でお好み焼きややきそばなどの鉄板料理を楽しみたいと思います。テーブルトップバーナーもたくさん使いたいですもんね。

それではまたです。